Ошибка в тексте? Выделите ее и нажмите CTRL + ENTER

Ахтубинские новости

Ахтубинск СЕГОДНЯ - это самые свежие новости города и района.

добавить на Яндекс

  • Главная
    Главная Страница отображения всех блогов сайта
  • Категории
    Категории Страница отображения списка категорий системы блогов сайта.
  • Теги
    Теги Отображает список тегов, которые были использованы в блоге
  • Блоггеры
    Блоггеры Список лучших блоггеров сайта.
  • Авторизация
    Войти Login form

Японские ножи

Добавлено : Дата: в разделе: Общая
  • Размер шрифта: Больше Меньше
  • Просмотров: 630
  • Комментариев: 0
  • Подписаться на обновления
  • Печатать

Японские ножи

Любая хозяйка и каждый повар не понаслышке знают, как тяжело справляться на кухне со своими обязанностями, если ножи плохого качества. Поэтому на таких необходимых острых инструментах не стоит экономить.

Отличным вариантом будет приобрести японские ножи. Есть наборы как по демократичной стоимости для домашнего пользования, а также дорогостоящие профессиональные – в основном, для шеф-поваров, которые предпочитают использовать индивидуальные ножи. Сделать такое приобретение проще всего напрямую от производителя или мастера. Тогда не будет наценки компаний-посредников. Есть достаточное количество интернет-сайтов с японскими ножами, на которых можно выбрать единичный экземпляр или купить сразу целый набор.

Основные виды японских ножей

Качественный клинок должен иметь многослойную структуру. Как правило, состоит нож из твердой стальной сердцевины, обернутой более мягкими металлическими полосами. Потому японские ножи славятся прочностью и гибкостью клинка. Тот или иной тип может иметь как одностороннюю заточку лезвия, так и двустороннюю.

К 5-ти основным видам относятся:

  • Шеф-ножи (Chef-Knives). Они являются универсальными инструментами для разделывания практически любых продуктов и приготовления разных блюд;
  • Японские ножи для сашими (Slicer). Подходят для специфической нарезки рыбы, соответственно, для роллов, сашими, нигири, и т.п.;
  • Для разделки мяса и рыбы (Butcher). Есть отдельные подвиды для отделения мясных сухожилий и даже, к примеру, для разделывания конкретно щуки;
  • Для нарезки овощей (Vegetable). В отличие от российских миниатюрных ножей для этих целей японские образцы достаточно внушительных размеров;
  • Ножи для макарон (Soba cutter). Удобны для нарезки тонких и длинных полосок.

Приобретая подобный набор, стоит помнить, что все высококачественные ножи японского производства требуют специальной заточки.

0
Отследить ссылку URL этой блоговской записи

Комментарии

  • Никаких комментариев пока не было создано. Будьте первым комментатором.

Оставить комментарий

Гость Понедельник, 25 Март 2019

поиск по тегам

забор балкон форум автомобиль теплый бытовая техника военный летчик первого класса ВОв африка костюм бронхит Русакова снег восхождение на казбек Богдо самара юрист ГЛИЦ сейф водительское удостоверение Петров Иван Федорович тормоза тепло РДХШ им Котова суд Гринфельд лор дрель водяной фильтр празник турнир ремонт военная ипотека пионер реактивной авиации альпинист ушёл в грузию youtube память ОСАГО соревнования скворцы правильное питание Ахтубинск оформление праздиков отопление летчик-истребитель грузия китай Центр Генерал-майор авиации физрук ахтубинск мультигонка начальник нии ввс солнечные батареи Нина Ивановна сейф для оружия отдых фото яндекс лотерея участник ВОв скважина генератор ЖКХ отпуск баскунчак ипотека карнавал пирамиды Микоян флешка НИИ Нарузбаев столото строительный инструмент сибирское здоровье день города рыба гугл поиск синусит 22 июня Белясник 29 июня блог Лыжи плагин длл K2 Росгосстрах кроссфит АртШоу «ФотоДесант» водный поход Ахтубинский альпинист летчик-космонавт соревнования астраханская область пересёк границу скорбь карнавальный костюм египет k2 изображение летчик-испытатель тюльпан дача инженер-полковник товары из китая кухня пропавшие альпинисты глухозьмье Заблоцкий О. Н. Ямщикова освещение прикрепить файл первый ахтубинский мошенничество Чкалов фестиваль Серегин Эмма Самойлович пропавший альпинист кирпич спецтехника телевизор ремонт авто самарская лука пингер яндекс поиска аквафор Владимир Сергеевич Ведищев медкомиссия яндекс поиск для сайта потерялся Лётчик-штурмовик тарифы Георгий Тимофеевич военный летчик оружейный сейф варочные панели криминал вставить видео Казбек генерал Астраханские альпинисты турция Береговой авто шины администрация горшок байдарки ЦРБ арбуз герой советского союза строительство Супкарёв joomla 2.5