Ошибка в тексте? Выделите ее и нажмите CTRL + ENTER

Ахтубинские новости

Ахтубинск СЕГОДНЯ - это самые свежие новости города и района.

добавить на Яндекс

  • Главная
    Главная Страница отображения всех блогов сайта
  • Категории
    Категории Страница отображения списка категорий системы блогов сайта.
  • Теги
    Теги Отображает список тегов, которые были использованы в блоге
  • Блоггеры
    Блоггеры Список лучших блоггеров сайта.
  • Авторизация
    Войти Login form

Японские ножи

Добавлено : Дата: в разделе: Общая
  • Размер шрифта: Больше Меньше
  • Просмотров: 779
  • Комментариев: 0
  • Подписаться на обновления
  • Печатать

Японские ножи

Любая хозяйка и каждый повар не понаслышке знают, как тяжело справляться на кухне со своими обязанностями, если ножи плохого качества. Поэтому на таких необходимых острых инструментах не стоит экономить.

Отличным вариантом будет приобрести японские ножи. Есть наборы как по демократичной стоимости для домашнего пользования, а также дорогостоящие профессиональные – в основном, для шеф-поваров, которые предпочитают использовать индивидуальные ножи. Сделать такое приобретение проще всего напрямую от производителя или мастера. Тогда не будет наценки компаний-посредников. Есть достаточное количество интернет-сайтов с японскими ножами, на которых можно выбрать единичный экземпляр или купить сразу целый набор.

Основные виды японских ножей

Качественный клинок должен иметь многослойную структуру. Как правило, состоит нож из твердой стальной сердцевины, обернутой более мягкими металлическими полосами. Потому японские ножи славятся прочностью и гибкостью клинка. Тот или иной тип может иметь как одностороннюю заточку лезвия, так и двустороннюю.

К 5-ти основным видам относятся:

  • Шеф-ножи (Chef-Knives). Они являются универсальными инструментами для разделывания практически любых продуктов и приготовления разных блюд;
  • Японские ножи для сашими (Slicer). Подходят для специфической нарезки рыбы, соответственно, для роллов, сашими, нигири, и т.п.;
  • Для разделки мяса и рыбы (Butcher). Есть отдельные подвиды для отделения мясных сухожилий и даже, к примеру, для разделывания конкретно щуки;
  • Для нарезки овощей (Vegetable). В отличие от российских миниатюрных ножей для этих целей японские образцы достаточно внушительных размеров;
  • Ножи для макарон (Soba cutter). Удобны для нарезки тонких и длинных полосок.

Приобретая подобный набор, стоит помнить, что все высококачественные ножи японского производства требуют специальной заточки.

0
Отследить ссылку URL этой блоговской записи

Комментарии

  • Никаких комментариев пока не было создано. Будьте первым комментатором.

Оставить комментарий

Гость Среда, 19 Июнь 2019

поиск по тегам

инженер-полковник глухозьмье сейф для оружия РДХШ им Котова арбуз прикрепить файл пирамиды О. Н. Ямщикова Белясник водительское удостоверение строительный инструмент лор Ахтубинск альпинист ушёл в грузию костюм ремонт пионер реактивной авиации Серегин бронхит НИИ потерялся восхождение на казбек первый ахтубинский ЖКХ Георгий Тимофеевич ЦРБ телевизор Русакова балкон яндекс военный летчик первого класса Эмма Самойлович суд ремонт авто военный летчик кирпич рыба снег соревнования изображение ОСАГО самара Лыжи тюльпан яндекс поиск для сайта летчик-истребитель Гринфельд сибирское здоровье мультигонка автомобиль начальник нии ввс карнавал k2 сейф скорбь карнавальный костюм АртШоу «ФотоДесант» Владимир Сергеевич авто ахтубинск товары из китая турция летчик-космонавт астраханская область герой советского союза египет соревнования флешка варочные панели Заблоцкий отпуск медкомиссия пингер яндекс поиска тарифы ВОв администрация память физрук youtube забор грузия аквафор военная ипотека китай плагин длл K2 отопление участник ВОв байдарки Ахтубинский альпинист генератор кроссфит синусит спецтехника пропавший альпинист пересёк границу гугл поиск баскунчак лотерея Микоян форум вставить видео освещение мошенничество оружейный сейф дача Астраханские альпинисты турнир солнечные батареи Росгосстрах Нарузбаев Ведищев фото joomla 2.5 Нина Ивановна отдых блог скворцы горшок Центр ипотека тормоза Богдо тепло Казбек Лётчик-штурмовик пропавшие альпинисты ГЛИЦ правильное питание день города криминал Береговой бытовая техника юрист скважина теплый Супкарёв 29 июня африка самарская лука генерал оформление праздиков кухня водяной фильтр строительство Петров Иван Федорович столото Чкалов дрель Генерал-майор авиации 22 июня шины водный поход фестиваль празник летчик-испытатель