Ошибка в тексте? Выделите ее и нажмите CTRL + ENTER

Ахтубинские новости

Ахтубинск СЕГОДНЯ - это самые свежие новости города и района.

добавить на Яндекс

  • Главная
    Главная Страница отображения всех блогов сайта
  • Категории
    Категории Страница отображения списка категорий системы блогов сайта.
  • Теги
    Теги Отображает список тегов, которые были использованы в блоге
  • Блоггеры
    Блоггеры Список лучших блоггеров сайта.
  • Авторизация
    Войти Login form

Японские ножи

Добавлено : Дата: в разделе: Общая
  • Размер шрифта: Больше Меньше
  • Просмотров: 858
  • Комментариев: 0
  • Подписаться на обновления
  • Печатать

Японские ножи

Любая хозяйка и каждый повар не понаслышке знают, как тяжело справляться на кухне со своими обязанностями, если ножи плохого качества. Поэтому на таких необходимых острых инструментах не стоит экономить.

Отличным вариантом будет приобрести японские ножи. Есть наборы как по демократичной стоимости для домашнего пользования, а также дорогостоящие профессиональные – в основном, для шеф-поваров, которые предпочитают использовать индивидуальные ножи. Сделать такое приобретение проще всего напрямую от производителя или мастера. Тогда не будет наценки компаний-посредников. Есть достаточное количество интернет-сайтов с японскими ножами, на которых можно выбрать единичный экземпляр или купить сразу целый набор.

Основные виды японских ножей

Качественный клинок должен иметь многослойную структуру. Как правило, состоит нож из твердой стальной сердцевины, обернутой более мягкими металлическими полосами. Потому японские ножи славятся прочностью и гибкостью клинка. Тот или иной тип может иметь как одностороннюю заточку лезвия, так и двустороннюю.

К 5-ти основным видам относятся:

  • Шеф-ножи (Chef-Knives). Они являются универсальными инструментами для разделывания практически любых продуктов и приготовления разных блюд;
  • Японские ножи для сашими (Slicer). Подходят для специфической нарезки рыбы, соответственно, для роллов, сашими, нигири, и т.п.;
  • Для разделки мяса и рыбы (Butcher). Есть отдельные подвиды для отделения мясных сухожилий и даже, к примеру, для разделывания конкретно щуки;
  • Для нарезки овощей (Vegetable). В отличие от российских миниатюрных ножей для этих целей японские образцы достаточно внушительных размеров;
  • Ножи для макарон (Soba cutter). Удобны для нарезки тонких и длинных полосок.

Приобретая подобный набор, стоит помнить, что все высококачественные ножи японского производства требуют специальной заточки.

0
Отследить ссылку URL этой блоговской записи

Комментарии

  • Никаких комментариев пока не было создано. Будьте первым комментатором.

Оставить комментарий

Гость Понедельник, 23 Сентябрь 2019

поиск по тегам

Петров Иван Федорович Лыжи Нина Ивановна африка водительское удостоверение сейф для оружия карнавальный костюм соревнования горшок ремонт Богдо Эмма Самойлович прикрепить файл 29 июня кухня дача joomla 2.5 пропавший альпинист водный поход египет ипотека оформление праздиков ОСАГО тарифы сибирское здоровье яндекс поиск для сайта солнечные батареи генератор день города тепло плагин длл K2 тюльпан Ведищев летчик-космонавт Лётчик-штурмовик освещение лотерея Микоян военный летчик баскунчак Георгий Тимофеевич мошенничество Росгосстрах лор мультигонка телевизор тормоза кроссфит теплый варочные панели Заблоцкий 22 июня потерялся авто строительный инструмент герой советского союза ЦРБ турция youtube забор флешка бронхит физрук пересёк границу юрист Астраханские альпинисты кирпич пирамиды оружейный сейф Владимир Сергеевич скворцы сейф пингер яндекс поиска скорбь китай криминал скважина правильное питание пионер реактивной авиации восхождение на казбек инженер-полковник альпинист ушёл в грузию фото Русакова форум суд байдарки АртШоу «ФотоДесант» Супкарёв костюм ахтубинск ГЛИЦ соревнования спецтехника дрель снег рыба начальник нии ввс НИИ генерал О. Н. Ямщикова Береговой Чкалов летчик-испытатель глухозьмье грузия отдых отопление первый ахтубинский астраханская область Нарузбаев память столото ВОв шины Гринфельд k2 фестиваль карнавал участник ВОв автомобиль празник Центр бытовая техника строительство водяной фильтр яндекс Серегин блог пропавшие альпинисты ремонт авто ЖКХ турнир самарская лука РДХШ им Котова аквафор вставить видео летчик-истребитель синусит военный летчик первого класса Казбек Генерал-майор авиации балкон изображение военная ипотека товары из китая Ахтубинск медкомиссия гугл поиск отпуск самара Ахтубинский альпинист администрация арбуз Белясник