Ошибка в тексте? Выделите ее и нажмите CTRL + ENTER

Ахтубинские новости

Ахтубинск СЕГОДНЯ - это самые свежие новости города и района.

добавить на Яндекс

  • Главная
    Главная Страница отображения всех блогов сайта
  • Категории
    Категории Страница отображения списка категорий системы блогов сайта.
  • Теги
    Теги Отображает список тегов, которые были использованы в блоге
  • Блоггеры
    Блоггеры Список лучших блоггеров сайта.
  • Авторизация
    Войти Login form

Японские ножи

Добавлено : Дата: в разделе: Общая
  • Размер шрифта: Больше Меньше
  • Просмотров: 490
  • Комментариев: 0
  • Подписаться на обновления
  • Печатать

Японские ножи

Любая хозяйка и каждый повар не понаслышке знают, как тяжело справляться на кухне со своими обязанностями, если ножи плохого качества. Поэтому на таких необходимых острых инструментах не стоит экономить.

Отличным вариантом будет приобрести японские ножи. Есть наборы как по демократичной стоимости для домашнего пользования, а также дорогостоящие профессиональные – в основном, для шеф-поваров, которые предпочитают использовать индивидуальные ножи. Сделать такое приобретение проще всего напрямую от производителя или мастера. Тогда не будет наценки компаний-посредников. Есть достаточное количество интернет-сайтов с японскими ножами, на которых можно выбрать единичный экземпляр или купить сразу целый набор.

Основные виды японских ножей

Качественный клинок должен иметь многослойную структуру. Как правило, состоит нож из твердой стальной сердцевины, обернутой более мягкими металлическими полосами. Потому японские ножи славятся прочностью и гибкостью клинка. Тот или иной тип может иметь как одностороннюю заточку лезвия, так и двустороннюю.

К 5-ти основным видам относятся:

  • Шеф-ножи (Chef-Knives). Они являются универсальными инструментами для разделывания практически любых продуктов и приготовления разных блюд;
  • Японские ножи для сашими (Slicer). Подходят для специфической нарезки рыбы, соответственно, для роллов, сашими, нигири, и т.п.;
  • Для разделки мяса и рыбы (Butcher). Есть отдельные подвиды для отделения мясных сухожилий и даже, к примеру, для разделывания конкретно щуки;
  • Для нарезки овощей (Vegetable). В отличие от российских миниатюрных ножей для этих целей японские образцы достаточно внушительных размеров;
  • Ножи для макарон (Soba cutter). Удобны для нарезки тонких и длинных полосок.

Приобретая подобный набор, стоит помнить, что все высококачественные ножи японского производства требуют специальной заточки.

0
Отследить ссылку URL этой блоговской записи

Комментарии

  • Никаких комментариев пока не было создано. Будьте первым комментатором.

Оставить комментарий

Гость Понедельник, 21 Январь 2019

поиск по тегам

администрация Лыжи Росгосстрах Заблоцкий празник Казбек О. Н. Ямщикова варочные панели генерал Петров Иван Федорович теплый турнир Георгий Тимофеевич грузия кроссфит отопление медкомиссия первый ахтубинский Нина Ивановна альпинист ушёл в грузию ипотека криминал ремонт авто пингер яндекс поиска 29 июня ОСАГО яндекс поиск для сайта форум бытовая техника египет Богдо АртШоу «ФотоДесант» африка дача самара Нарузбаев Русакова лор освещение изображение юрист телевизор глухозьмье Владимир Сергеевич инженер-полковник кирпич соревнования летчик-истребитель столото ЦРБ память Центр военная ипотека кухня астраханская область мультигонка Микоян водяной фильтр Серегин строительный инструмент водный поход товары из китая гугл поиск Чкалов пересёк границу авто летчик-космонавт начальник нии ввс дрель день города пионер реактивной авиации физрук оружейный сейф мошенничество joomla 2.5 бронхит спецтехника вставить видео соревнования Эмма Самойлович лотерея шины карнавальный костюм флешка тормоза костюм военный летчик первого класса k2 пропавший альпинист прикрепить файл отпуск правильное питание Астраханские альпинисты синусит балкон яндекс пропавшие альпинисты сейф для оружия Ахтубинск рыба Ахтубинский альпинист Лётчик-штурмовик плагин длл K2 скорбь турция забор 22 июня НИИ аквафор потерялся горшок пирамиды ВОв блог фото Супкарёв фестиваль герой советского союза китай Белясник youtube Генерал-майор авиации строительство ЖКХ арбуз солнечные батареи сейф РДХШ им Котова Ведищев скворцы баскунчак скважина самарская лука оформление праздиков автомобиль отдых байдарки водительское удостоверение генератор тюльпан тепло Гринфельд снег тарифы участник ВОв ГЛИЦ суд ремонт летчик-испытатель восхождение на казбек карнавал ахтубинск Береговой сибирское здоровье военный летчик